MAGGIORANA

La maggiorana è una suffrutrice alta 40-50 cm. Il fusto è pubescente, quadrangolare, ramificato, con foglie opposte, ovali, piccole, grigiastre e tomentose. La radice è fascicolata ed esile. I fiori sono sessili bianchi con sfumature rosse, raggruppanti in spicastri posti all'apice dei rami secondari portati all'ascella delle foglie. La coltura nei nostri ambienti ha durata di 4-5 anni. La maggiorana si usa in cucina per dare gusto ad alcune pietanze ed, inoltre, ha proprietà digestive, diuretiche.

SEMINA: semina diretta a fine Marzo o, con il trapianto, in aprile-maggio.