finocchio TARDIVO DI SARNO

E' una varietà tardiva, di grande interesse, lentissima a montare. Forma dei grumoli di grande pezzatura, sferici, molto bianchi e compatti. La pianta si presenta medio-alta, eretta a canna piena. Il finocchio tardivo di Sarno predilige terreni freschi; vista la sua maturazione tardiva (maggio-giugno) e date le eccessive temperature del periodo, si consiglia di irrigare almeno una volta a settimana. Così facendo si prolunga il raccolto per tutto il mese di giugno e si ottengono grumoli croccanti.

SEMINA: si esegue da ottobre a febbraio.